Красный щавель — описания и фото растения

Красный щавель — описания и фото растения

Красный щавель — это лиственная трава, которая низко растет над землей с тонкими стеблями. Она имеет яркие лимонно-зеленые листья с темно-бордовыми стеблями. И всем известна из-за своего применения в кулинарии. Есть множество сортов которые можно узнать по фото.

Красный щавель описания и фото

Ботаническое название: Rumex sanguineus

Является красивым травянистым многолетником и одним из около 200 видов, принадлежащих к роду щавелевых. Он имеет вид шпината, с зелеными листьями, описанными как копья, длиной от 5 до 14 см. Характерные красно-пурпурные жилы, довольно яркие и они более заметны в летние месяцы. Эта окраска также придает ему другие названия «кровавый щавель», «кровавый док» или «красный вяжущий док».

Существуют различные данные о высоте, достигаемой красным щавелем, но, как правило, средний размер составляет 60 см и на 40 см в ширину. Он может расти выше в благоприятных условиях, так зарегистрирована максимальная высота 1 метр. Растение распространяется с розеточной основой, создающей скопление листьев над корнеплодом. Летом появляются высокие шипы крошечных зеленоватых цветов. Маленькие коричневые плоды, содержащие семена, появляются после цветения.

Это яркое растение, которое хорошо растет на краях сада и добавляет поразительную декоративную особенность. Красный щавель содержат щавелевую кислоту, яд, поэтому нужно быть внимательным с сажанием этого растения в местах, где есть животные. Прием такой кислоты может влиять на способ взаимодействия с другими химическими веществами в организме. Это может привести к дефициту минералов, хотя и внешних эффектов не будет.

Условия выращивания

Как правило, растение, которое требует небольшого внимания, хорошо растет в теплом климате и в более прохладных районах. В тропических районах его можно выращивать в прохладный сезон года. Он предпочитает солнце, но это может зависеть от того, насколько будет жарко в саду. Красный щавель может расти и в полутени, но садоводы рекомендуют защищать растение, так как оно считается уязвимым к морозам.

красный щавель выращиванияЛучшая почва для красного щавеля — это постоянно влажный, но хорошо истощенный грунт. Следите за поливом, хотя он и может перетерпеть некоторую сухость, но при длительной засухе растение может увядать. Качество почвы не должно быть богатым, но добавление навоза поможет улучшить более бедные почвы.

Растение размножается семенами, посеянными непосредственно в саду или опыленными ветром, семенами в последующие годы. Саженцы следует размещать примерно до 30 см друг от друга. Зрелые растения можно разделить и трансплантировать после того, как листья и стебли будут обрезаны. Растения обрезают после цветения, чтобы стимулировать новый рост. Если вы не хотите, чтобы щавель распространялся самостоятельно, то удалите семена перед началом разгула ветров.

Кулинарное использование

щавель в кулинарииКрасный щавель считается декоративным овощем, а не кулинарной травой. В прошлом он был кулинарной травой, как известно, он содержит щавелевую кислоту, которая придает траве свойственный лимонный вкус. Молодые листья щавеля все еще можно использовать экономно в салатах, но другие сорта щавеля могут быть более полезными для большинства кулинарных блюд. В общем, его можно использовать для соусов и супов, салатов и омлетов. Некоторые источники отмечают, что при употреблении большого количества может наблюдаться легкая боль в животе.

Другие виды использования

Красный щавель рекомендуется в качестве полуводного растения, расположенного на краю пруда для придачи дополнительного цвета. Он может менять оттенок, что часто полезно для прудовых растений.

kostas8887@gmail.com'/
Автор: Андрей

Кандидат наук в области лесного хозяйства. Автор 3 патентов по уходу и выращиванию растений в домашних условиях. Автор более 30 научных статей в популярных исследовательских журналах. Просто любитель живой природы.